Hotel & Spa Rosa Alpina , San Cassiano in Badia, Itália

Por-do-sol nas Dolomitas

Quando recebi o convite para participar de um ski safari nas Dolomitas, aquela magnífica cadeia de montanhas aninhada entre a Áustria e a Alemanha,  mas que pertence à Itália, é óbvio que eu não esperava dar de cara com manadas de elefantes ou girafas nas pistas. 

Alguns dos cenários mais fascinantes deste planeta - pelo menos na minha opinião - estão inseridos nos 1200 quilômetros de domínio esquiável, emoldurado por picos imensos que variam de cor conforme a luz do dia. Além da beleza natural, é o sonho de qualquer esquiador: dá pra passar duas semanas inteiras sem repetir um só pista!

Porisso, o termo "safari" se encaixa perfeitamente como definição, porque pressupõe aventura. A boa notícia é que qualquer um com uma performance média pode se engajar sem susto. Este programa de 4 dias ( ou mais, se quiser) é idealizado sob medida por experts: traça um itinerário pelos vales de Gardena, Fassa, Livinallongo e Badia, com paradas estratégicas nos restaurantes de altitude, também conhecidos como rifugios. 

Ah, esqueci de mencionar que a gente iria pernoitar nestes rifugios, cabanas de madeira que foram totalmente remodeladas e se transformaram em pousadinhas muito aconchegantes. Alguns estão tão remotos que só se chega lá de snowmobile ou de esqui. Uma emoção a mais... A vantagem é que como tem poucos quartos ( todos com banheiro privativo, cama macia e calefação) você janta bem, toma todas, vai dormir e de manhã, depois de tomar um bom café, consegue ser o primeiro a descer na pista, antes do resto dos esquiadores conseguirem chegar até aquele ponto, em geral isolado no alto da montanha, longe do mundo mais insensato.

Anota no seu caderninho: as  estações de esqui nas Dolomitas abrem no dia 5 de dezembro ( com ou sem neve, pois a tecnologia resolve o problema de São Pedro, caso não haja muita neve) .  São 1200 quilômetros de área esquiável o que o torna o maior domínio de toda a Europa. Não é à toa que a região é um Patrimonio Mundial...Dá pra esquiar uma semana inteirinha sem repetir pista. Tudo emoldurado por uma paisagem sedutora, formada por bosques, picos e falésias imponentes.

As Dolomitas também são famosas pela culinária. A mescla entre a gastronomia austríaca e italiana é perfeita e rende pratos saborosíssimos. Esta é uma das palavras-chaves do ski-safari, pois o programa inclui experiências gulosas em vários restaurantes de montanha, onde são servidas especialidades regionais, além de servirem vinhos fantásticos. Pode comer sem culpa, pois esquiar queima calorias e no mínimo você vai ficar com os esquis nos pés por umas 6 horas a cada dia.

A nossa suíte do Rosa Alpina, com direito a lareira, sauna...

Nossa jornada começou no vilarejo de San Cassiano, onde moram cerca de 1000 pessoas e só tem uma rua principal. No entanto, abriga um dos hotéis mais sofisticados de todo a Itália, o Hotel & Spa Rosa Alpina,

um Relais & Châteaux que é um verdadeiro achado nas alturas. Por fora, não parece ser nada mais do que um chalé de extremo bom gosto, inserido perfeitamente no contexto deste rústico oásis encravado no coração da Alta Badia. Mas quando você entra....

Do fundo do meu coração, eu gostaria de ter passado mais tempo hospedada naquele hotel. Também, pudera: nossa suíte era gigantesca, com uma lareira, uma sauna a vapor, uma banheira aparente que permitia você enxergar o lado de fora, um terraço com uma espreguiçadeira, uma king size, roupões felpudos...Sair daquela conforto pra quê??

E´ uma tentação atrás da outra, que não se deve resistir, mas experimentar.

Claro que acabamos curtindo cada dia, pois além de esquiar em pistas largas como aeroportos e desfrutar de cardápios elaborados conforme a imaginação dos chefs convocados para exibirem seus talentos em alta altitude, apreciamos a ausência de filas, a perícia do nosso guia e a eficiência da infra-estrutura local.


Logo me dei conta que estava esquiando num universo realmente especial, uma região com uma história ilustre e que evoca a Áustria em paisagem, mas onde tudo está escrito em italiano e alemão e onde uma terceira língua, o Ladino, ainda é falado pelos locais e ensinado nas escolas. E, se parar pra pensar, é interessante saber que as Dolomitas eram corais no fundo de um oceano - isso tem um milhão de anos. Por isso não se impressione se encontrar algumas conchinhas em plena pista de esqui...